やますえの「糸島真鯛詰合せ」(常温)

4,500  (税込)
(税抜 4,167 )
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やますえの「糸島真鯛詰合せ」
真鯛のバラエティセットでお心づかい。

こんなに"真鯛づくし"のセットは、他にないかも?!糸島産天然真鯛を用いてやますえが開発したオリジナル商品を詰め込みました。「めで鯛」の語呂合わせで、ギフトに喜ばれるイチオシのセットです!

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糸島は天然真鯛漁獲量7年連続‟日本一“

糸島の天然真鯛の漁獲量は、なんと2011年から連続日本一!なのです。(※2017年現在)
しかし、まだまだ知られていないのが現状です。そこで、糸島産天然真鯛のおいしさを全国の方にもっと知ってもらいたいという思いから、開発された商品です。

切り身にしても、ダシにしてもおいしい魚の王様とも言われる「鯛」を、余すとこなく味わえます。

真鯛をより美味しく食べていただくために
こんな工夫をしています!

切り身は皮目を炙り、身の美味しさを引き出しています

真鯛の皮目を1つずつ手作業で炙り、臭みを出さないように工夫したことで、真鯛本来のおいしさを存分に楽しめるようになっています。脂ののった大きな「糸島産天然真鯛」のおいしさをお楽しみください。

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だしはアラを焼いて、香ばしく風味豊かに仕上げています

13回もの試作を経て誕生した「真鯛だし」。ひと手間かけジックリ焼き、人の手で丁寧にアクを取りながら煮込んでいます。お湯で薄める簡単調理で、香ばしい鯛本来の風味が楽しめます。

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鯛節は低温燻製で、普段と違った食感や味わいを楽しめます

かつおではなく、真鯛で贅沢な削り節を作りました。2週間かけてじっくり低温燻製+香りづけをすることで普段とはまた違った真鯛の食感や味わいを楽しむことができます。

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■内容量
【鯛だしまるいとちゃんぽん】  320g(麺200g)
【真鯛茶漬け】 2食入
【真鯛ふりかけ】 5g×10食入り
【だしスープっ鯛!!】 220ml

■保存方法:直射日光を避け常温で保存

■賞味期限
【鯛だしまるいとちゃんぽん】 製造日より75日
【真鯛茶漬け】 製造日より半年
【真鯛ふりかけ】 製造日より365日
【だしスープっ鯛!!】 製造日より365日

■原材料
【鯛だしまるいとちゃんぽん】
〔めん〕小麦粉(福岡県糸島市)、食塩/かん水、酒精、ソルビット、プロピレングリコール、クチナシ色素
〔真鯛切身(簡易包装詰め加熱殺菌食品)〕真鯛(糸島産)、食塩/pH調整剤
〔鯛だし〕鯛だし(国内製造)、食塩、醤油、ホタテエキス、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1

【真鯛茶漬け】
〔真鯛切身(簡易包装詰め加熱殺菌食品)〕真鯛(糸島産)、食塩/pH調整剤
〔お茶漬けの素〕食塩(国内製造)、乳糖、真鯛顆粒(乳糖、真鯛だし、でんぷん、食塩、真鯛削り節粉末、酵母エキス)、酵母エキス粉末、乾燥かぼちゃ、白ごま、かつおエキス粉末、刻み海苔、乾燥にんじん、粉末しょうゆ、 昆布粉末、乾燥ねぎ、かつお節粉末、しいたけエキス粉末、こんぶ粉末エキス/膨張剤(ベーキングパウダー)、酸化防止剤(ビタミンE〉

【真鯛ふりかけ】
味付け真鯛(真鯛削り節、真鯛だし、砂糖、食塩、みりん、昆布粉末、酵母エキス、しょうゆ(国内製造))、真鯛顆粒(乳糖、真鯛だし、でんぷん、食塩、真鯛削り節粉末、酵母エキス)、白ごま、刻み海苔、卵黄、砂糖、小麦粉、食塩、青のり、しょうゆ、酵母エキス、乳糖、魚醤、昆布粉末、かつおパウダー、かつお節パウダー、昆布エキス、みりん/酸化防止剤(ビタミンE)

【だしスープっ鯛!!】
鯛だし(国内製造)、食塩、本醸造醤油、ホタテエキス、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1

■アレルギー
【鯛だしまるいとちゃんぽん】 小麦・大豆・ゼラチン
【真鯛茶漬け】 乳成分・小麦・大豆・ごま
【真鯛ふりかけ】 乳成分・卵・小麦・大豆・ごま
【だしスープっ鯛!!】 小麦、大豆、ゼラチン

■お召し上がり方
【鯛だしまるいとちゃんぽん】

①フライパンに油を引き、好きな具材を入れ炒めます。
 鯛だしと270ccのお湯を合わせて加え、煮立てます。

②鍋にたっぷり沸かしたお湯に麺を入れ、約2分弱ほど茹でます。
 ざるにあげて水気を切ります。

③①に②の麺を加え、麺をほぐしながらひと煮立ちさせます。

④器に盛り、湯煎した鯛の切身を乗せて完成です。

【真鯛茶漬け】
お茶漬けの素をかけたご飯の上に、真鯛切身を乗せて、熱いお湯をかけてお召し上がりください。

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